蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法：
1. 准备材料：蛋黄、豆腐、盐、酱油、葱花、姜末。
2. 将蛋黄煮熟，取出蛋黄。
3. 将豆腐切成块状，放入煮锅中，加入足够的清水，煮沸。
4. 将豆腐倒入碗中，加入适量的盐和酱油，拌匀。
5. 在豆腐上放上蛋黄，撒上葱花和姜末。
6. 加入适量的开水，加盖蒸锅，蒸10-15分钟。
7. 取出蒸好的豆腐，撒上葱花即可食用。

温馨提示：煮豆腐时可以适量加入一些姜片，可以去腥提鲜。另外，蒸豆腐的时间可以根据个人口感控制。