黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭是一道美味可口的菜肴，下面是制作黄金蛋炒饭的简单步骤：

所需材料：
- 3个鸡蛋
- 2杯已煮好的米饭
- 1根胡萝卜，切成小丁
- 1个洋葱，切成小丁
- 1颗大蒜，切碎
- 1/2杯豌豆
- 2勺酱油
- 1勺蚝油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油

步骤：
1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，备用。
2. 取一个平底锅，加热适量食用油，倒入蒜末，炒香。
3. 加入洋葱和胡萝卜，炒熟。
4. 在锅中加入豌豆和米饭，翻炒均匀。
5. 倒入酱油和蚝油，调味并继续翻炒。
6. 将米饭压平，用铲子在米饭中间挖一个小颗粒的坑，将鸡蛋倒入坑中。
7. 等待鸡蛋凝固，然后翻转炒饭，使鸡蛋均匀混合。
8. 翻炒均匀后，继续煮几分钟，直到饭粒变得稍微有些焦黄。
9. 关火之前，再次调味并翻炒均匀。
10. 将黄金蛋炒饭盛入盘中，可以根据个人口味添加适量的葱花或香菜作为装饰。

现在，一道香喷喷的黄金蛋炒饭就做好了！可以搭配一些蔬菜或配菜一同享用。