解暑绿豆汤的正确做法

解暑绿豆汤是一道非常受欢迎的夏季消暑饮品，下面是正确的做法：

材料：
- 绿豆：200克
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将绿豆放入盛满清水的容器中，用手轻轻搓洗，然后将水倒掉。
2. 再次加入适量清水，浸泡绿豆大约30分钟，让绿豆充分吸水。
3. 将浸泡后的绿豆放入锅中，加入适量清水，水面稍高于绿豆表面。
4. 将锅放在火上，煮沸后转小火煮约20分钟，直至绿豆变软烂。
5. 期间会有一些浮沫产生，用漏网或勺子将浮沫撇去。
6. 在绿豆煮熟后，加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。
7. 继续煮约5分钟，直至冰糖完全溶解。
8. 关火，将绿豆汤稍微晾凉后，可以直接喝，或者放入冰箱冷却后再享用。

注意事项：
- 绿豆汤煮的时间不宜过长，否则会煮烂成糊状。
- 煮绿豆汤时注意掌握火候，避免煮干或沸腾过度。
- 冰糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一些，可以多加一些。
- 可以根据个人口味加入些许柠檬或薄荷叶增加清新口感。