墨鱼炖猪肚的做法

墨鱼炖猪肚是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是制作墨鱼炖猪肚的详细步骤：

材料：
1. 墨鱼：适量
2. 猪肚：适量
3. 姜片：适量
4. 大葱段：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量
11. 香菜：适量（用于装饰）

步骤：
1. 将墨鱼洗净，切成块状备用。
2. 猪肚用清水冲洗干净，刮去背面的脏物，切成薄片备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸后放入猪肚，煮5分钟，捞出沥水。
4. 另起一锅热水，放入墨鱼煮熟后捞出备用。
5. 取一个炖锅，放入煮好的猪肚和墨鱼块。
6. 加入适量的料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐，鸡精，用小火炖煮30分钟，使猪肚和墨鱼入味。
7. 最后可以根据个人喜好加入适量的香菜进行装饰。
8. 将炖好的墨鱼炖猪肚盛出，即可食用。

这样一道简单又美味的墨鱼炖猪肚就完成了，希望你能成功制作出一道美味的墨鱼炖猪肚！