原|2024-01-13 13:14:49|浏览:83
蒸胡萝卜丝是一道简单又营养的菜品,下面是具体的做法:
材料:
- 胡萝卜
- 大蒜
- 生姜
- 盐
- 食用油
步骤:
1. 将胡萝卜去皮,并用刨子将其刮成细丝。可以用刀将胡萝卜切成细丝,也可以使用磨菜器。
2. 将大蒜和生姜剁碎备用。
3. 烧开一锅水,将蒜末和姜末放入开水中焯水一下,然后用漏网捞出备用。
4. 沥干焯水的胡萝卜丝。
5. 取一个蒸锅,加入适量的水。将蒜末和姜末倒入蒸锅底部,然后将胡萝卜丝平均地铺在蒸锅内。
6. 在蒸锅内撒上适量盐,然后再撒上一些食用油。
7. 将蒸锅盖好,放入蒸锅中大火蒸约5-10分钟,或者直到胡萝卜丝变软为止。
8. 取出蒸锅,将蒸好的胡萝卜丝装盘即可。
注意事项:
- 蒸胡萝卜丝的时间可以根据个人口感调整,如果喜欢更软糯的口感可以蒸久一些。
- 在撒盐的时候要掌握好分量,避免过咸。
- 如果喜欢口感更香口的话,可以加入一些其他调料,如酱油、醋等。
- 可以根据个人喜好添加一些调料,如蒜蓉、生姜末等,增强风味。