正宗汽水肉的做法

正宗汽水肉是一道以汽水为主要调味料的肉类烹饪菜品，下面是该菜的做法：

材料：
- 500克猪肉（如瘦肉片、肉丝等，可根据个人口味选择）
- 1瓶汽水（如可乐、雪碧等）
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 适量淀粉
- 适量食用油
- 适量葱姜蒜

步骤：

1. 将猪肉切成块或片，用生抽、老抽、料酒腌制15分钟，使其入味。

2. 姜切成片，蒜切成粒状，葱切成葱花备用。

3. 取一锅，热油炒香姜片、蒜末，然后加入腌制好的猪肉炒熟。

4. 接着，倒入1瓶汽水，调入适量的生抽，煮开后转小火慢炖40分钟，直到猪肉变得非常嫩。

5. 在等待的时候，将适量淀粉加入一些水中调成淀粉水备用。

6. 当猪肉变得非常嫩时，再加入葱花，搅拌均匀。

7. 将调好的淀粉水倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁稍微变浓稠即可。

8. 最后，翻炒几下，使汤汁均匀地裹在肉上，即可出锅。

这样，一道正宗的汽水肉就完成了。可以根据个人喜好搭配米饭或面食一起食用。注意慢炖的时间不要过长，以免猪肉过烂。