葱花炒鸡蛋的做法

葱花炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量（可选）

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒进行调味，搅拌均匀。
2. 将葱切成葱花备用。
3. 在锅中加热适量的食用油，待油热后放入葱花炒香出香味。
4. 倒入蛋液，用筷子迅速打散，使蛋液均匀地和葱花混合在一起。
5. 炒至鸡蛋凝固成块，翻炒均匀，炒熟即可。
6. 按个人口味加适量盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：
- 添加料酒可以去腥增加鲜味，不过如果不喜欢可以不加。
- 煮蛋时要用小火慢炒，以免煮老。
- 可根据个人口味，加入适量的酱油或其他调味料增加风味。
- 可根据自己的喜好，加入其他蔬菜或配料如番茄、香菇等来增加口感和营养。