水煮毛豆的家常做法

水煮毛豆是一道简单而营养的家常菜，下面是一种常用的做法：

所需材料：
- 毛豆：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将毛豆放入锅中，加入足够的水，水量要高出毛豆的高度。
2. 放入适量的盐，根据口味加入适量盐巴。如果喜欢稍咸一点的口感，可以多放一些盐。
3. 开火煮沸，大火煮开后，改为中小火继续煮5-10分钟，直到毛豆变软。
4. 可以用筷子轻轻戳一下毛豆，如果容易戳透，就表示煮熟了。
5. 关火后，将煮好的毛豆捞出，放入凉水中浸泡一段时间，这样可以更好地保持豆子的鲜绿颜色并保持松软口感。
6. 毛豆沥干水分，放入盘中即可食用。

Tips：
- 煮毛豆时，不要添加太多的盐，以免影响毛豆的原味。
- 煮毛豆的时间要根据个人口感来决定，如果喜欢更软烂的口感，可以多煮一会儿。
- 煮好的毛豆可以拌入蒜泥、辣椒油等调料，增加口味。