冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤的做法如下：
所需材料：冬瓜200克，猪肉末100克，虾仁50克，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，清汤适量。

步骤：
1. 将冬瓜削皮，切成小块备用。
2. 将猪肉末和虾仁放入碗中，加入葱姜末、盐和鸡精搅拌均匀，做成肉丸。
3. 将清汤倒入锅中，加入适量的盐和葱姜，煮开。
4. 将肉丸放入煮沸的清汤中，煮约5分钟。
5. 加入切好的冬瓜块，继续煮10分钟左右，直到冬瓜变软烂。
6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
7. 将冬瓜肉丸汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可食用。