贝柱的家常做法

贝柱的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：

1. 清蒸贝柱：将贝柱洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后用刀划开顶部，加入蒸鱼豉油、葱姜蒜末和少许香油，再蒸几分钟即可。

2. 煎炸贝柱：将贝柱洗净，用纸巾擦干水份，然后用盐和胡椒粉腌渍一段时间。将贝柱放入热油中煎至两面金黄即可。

3. 糖醋贝柱：将贝柱洗净，用开水焯烫一下，然后用清水冲洗干净，备用。葱姜蒜切末，锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，然后加入糖、醋和适量的盐，煮沸后加入适量的水淀粉勾芡。最后将贝柱放入锅中，翻煮几分钟即可。

4. 蒜蓉烤贝柱：将贝柱洗净，用纸巾擦干水份，然后用刀划开顶部，加入蒜蓉、盐、胡椒粉和橄榄油拌匀。将贝柱放入预热的烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。

这些都是比较简单且美味的贝柱家常做法，可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。