清炒四季豆的做法

清炒四季豆的做法如下：

材料：
- 四季豆：适量
- 蒜瓣：适量
- 姜片：适量
- 辣椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将四季豆洗净，切成均匀的小段。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入切好的四季豆，翻炒均匀。
4. 若喜欢吃辣，可加入切好的辣椒一同炒。
5. 炒至四季豆变色后，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
6. 炒至四季豆变熟后即可出锅。

小贴士：
1. 炒制四季豆时火候不宜过大，以免过熟导致口感不佳。
2. 在炒制过程中可根据个人口味调整添加的调料。
3. 清炒四季豆可搭配米饭或馒头一起食用，也可作为菜肴的一道。