粉丝包菜的做法

粉丝包菜是一道经典的家常菜，做法简单，口感清脆可口。以下是粉丝包菜的做法：

所需材料：
1. 白菜心：1颗
2. 粉丝：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 生抽：1汤匙
5. 料酒：1汤匙
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 植物油：适量

步骤：
1. 将白菜心洗净切段备用。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
5. 加入料酒炒匀，然后加入白菜心炒至变色。
6. 加入适量的水，调入生抽、盐、糖、鸡精，煮开后转小火煮5分钟。
7. 将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀。
8. 继续小火煮煮约5分钟至粉丝熟透，汤汁收干即可。
9. 出锅前可以根据个人口味再次调味。
10. 上桌前撒上一些葱花作为装饰即可。

这样一道美味的粉丝包菜就做好了！