马齿苋的家常做法

马齿苋是一种常见的绿叶蔬菜，营养价值丰富，口感鲜嫩。下面是马齿苋的几种家常做法：

1. 清炒马齿苋：
将马齿苋洗净，切成段。锅中放少量油，烧热后加入马齿苋，快速翻炒几分钟，加入适量盐和鸡精调味即可。

2. 马齿苋炒蛋：
将马齿苋洗净，切成段。锅中放少量油，烧热后加入马齿苋炒熟，加入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

3. 清炖马齿苋汤：
将马齿苋洗净，切成段。锅中放适量水，加入切好的马齿苋，加入适量盐，煮开后转小火炖煮10分钟即可。

4. 马齿苋豆腐汤：
将马齿苋洗净，切成段。锅中放适量水，加入切好的马齿苋和切块的豆腐，煮开后加入适量盐和鸡精调味，煮至豆腐熟透即可。

5. 马齿苋炒肉片：
将马齿苋洗净，切成段。将猪肉切成薄片，用盐和淀粉腌制片刻。锅中加热适量油，放入腌制好的猪肉片翻炒变色，加入马齿苋继续翻炒，最后加入适量盐和酱油调味即可。

以上是马齿苋的几种常见做法，根据个人口味和喜好，可以适量调整调料和烹饪时间。