榴莲蛋糕的做法

榴莲蛋糕的做法如下：

材料：
- 200克榴莲肉
- 250克低筋面粉
- 200克糖
- 150克黄油
- 4个鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 10克泡打粉

步骤：
1. 将榴莲肉去皮去核，用勺子将果肉挖出来放入搅拌机中，搅拌成泥状备用。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛，备用。
3. 将黄油切块，加入盆中，用电动打蛋器打至松发。
4. 分次加入糖，打至糖完全融化。
5. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀再加入下一个。
6. 加入榴莲泥，搅拌均匀。
7. 将过筛的面粉分次加入，交替加入牛奶，搅拌均匀成蛋糕糊。
8. 预热烤箱至180°C。
9. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，平整表面。
10. 将蛋糕放入烤箱中，烤约35-40分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出无粘附物即可。
11. 取出蛋糕，待冷却后即可享用。

温馨提示：可根据个人喜好加入榴莲果肉或榴莲馅作为蛋糕的装饰，增添口感。