凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法如下：

所需材料：
- 鸡胸肉
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 青椒
- 大葱
- 大蒜
- 酱油
- 蚝油
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油

步骤：
1. 将鸡胸肉切成细丝，加入少许盐和白胡椒粉腌制片刻。
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝，大葱和大蒜切末备用。
3. 烧一锅开水，将腌制好的鸡丝放入锅中焯水煮熟，捞出沥干备用。
4. 热锅中加入适量的食用油，放入蒜末和葱末炒香。
5. 加入青椒和胡萝卜丝翻炒片刻，再加入黄瓜丝继续炒熟。
6. 加入鸡丝继续翻炒，倒入酱油和蚝油翻炒均匀。
7. 炒好的鸡丝倒入碗中，撒上一些葱花和香菜末进行装饰即可。
8. 凉拌鸡丝可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更好。

这就是凉拌鸡丝的做法啦！你可以根据自己的口味，调整配料和调料的比例。最后，记得将鸡丝放入冰箱冷藏，可以提升口感。