牛奶蒸鸡蛋的做法

牛奶蒸鸡蛋是一道简单而又营养的家常菜，下面是制作牛奶蒸鸡蛋的步骤：

材料：
- 鸡蛋 3-4个
- 牛奶适量（大约100毫升）
- 盐适量
- 青葱适量（可选）

步骤：
1. 准备一个蒸锅或者蒸饭锅，将锅内加入适量的水，放在火上烧开。
2. 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，然后用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入鸡蛋中，再次搅拌均匀。
4. 如果喜欢葱味，还可以将切好的青葱放入鸡蛋和牛奶的混合物中，搅拌均匀。
5. 把鸡蛋和牛奶的混合物倒入一个适合蒸的碗里，可以事先在碗内涂一层油，防止蛋黏住碗。
6. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸约10-15分钟，或者直到鸡蛋熟透。
7. 蒸熟后，可以用筷子插入鸡蛋中心，如果没有粘在筷子上，说明鸡蛋已经熟透。
8. 把蒸好的牛奶蒸鸡蛋取出，撒上一些葱花作为装饰，可以热吃或者冷吃。

温馨提示：
牛奶蒸鸡蛋是一道非常嫩滑的菜品，蒸制的时间可以根据个人喜好来调整，喜欢稍微偏熟一些的可以蒸少一点时间，喜欢熟透一些的可以多蒸一点时间。同时，根据个人口味，可以加入一些其他的调料来提升口感。