鱿鱼炒青椒的做法

鱿鱼炒青椒是一道简单美味的家常菜，下面是详细的做法：

材料：
- 300克鱿鱼
- 2个青椒
- 2瓣大蒜
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量生姜（可选）
- 适量蚝油（可选）

步骤：
1. 将鱿鱼洗净，去除内脏和骨刺后，切成薄片或者圈片备用。
2. 青椒洗净，去籽，切成均匀的条状备用。
3. 大蒜剥皮，切成蒜末备用。
4. 在锅中加入适量的油，将蒜末和生姜煸炒出香味。
5. 加入鱿鱼片煸炒，炒至鱿鱼变色后加入适量的料酒。
6. 加入青椒条翻炒均匀，炒至青椒变软。
7. 加入适量的盐、生抽和蚝油翻炒均匀，调味即可出锅。

温馨提示：
- 鱿鱼炒的时间不要过长，否则会导致鱿鱼过硬。
- 可根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、胡椒粉等。
- 如果喜欢酱香味，可以在最后加入适量的豆瓣酱或者黑豆酱翻炒。