家常丝瓜汤的做法

家常丝瓜汤的做法：

材料：
- 丝瓜 1根
- 瘦肉 100克
- 葱段 2根
- 姜片 3片
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量

步骤：
1. 将丝瓜削皮，切成细长的丝状备用。
2. 瘦肉切成薄片，用盐、白胡椒粉、酱油稍微腌制片刻。
3. 热锅加入适量的油，将葱段和姜片爆香。
4. 加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入一定量的清水，煮开后撇去浮沫。
6. 加入丝瓜丝，继续煮5分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，再煮1分钟。
8. 关火前加入几滴香油，提鲜。
9. 味道调整好后，即可盛出享用。

温馨提示：可以根据个人口味加入适量的调料，如蒜蓉、红椒等，增加口感变化。