炒鱿鱼须的做法

炒鱿鱼须是一道非常简单又美味的菜肴。下面是一种常见的炒鱿鱼须的做法：

材料：
- 鱿鱼须
- 葱末
- 姜末
- 蒜末
- 辣椒（可选）
- 食用油
- 盐
- 酱油
- 料酒

步骤：
1. 将鱿鱼须用清水冲洗干净，去除多余的盐水。
2.锅中加入适量的食用油，将葱末、姜末和蒜末爆炒出香味。
3. 把鱿鱼须放入锅中翻炒一会儿，加入一小勺料酒去腥。
4. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。
5.（可选）如果喜欢辣味，可以加入一点切好的辣椒。
6. 继续翻炒鱿鱼须，直到鱿鱼变得稍微有点焦黄。
7. 关火，装盘，即可享用。

炒鱿鱼须可以作为单独的菜肴，也可以作为配菜来搭配米饭或面条食用。根据个人喜好，可以加入其他调料和蔬菜来增加口感和营养。