黑胡椒牛排的做法

黑胡椒牛排的做法：

材料：
- 牛排（2块）
- 黑胡椒粒（适量）
- 盐（适量）
- 橄榄油（适量）
- 牛油（适量）

步骤：
1. 将牛排从冰箱中取出，室温回温约30分钟。
2. 用刀在牛排两面划上几刀，以便更好地吸收调味料。
3. 在一小碗中加入黑胡椒粒和盐，用擀面杖捣碎成细粒。
4. 将调味料均匀地抹在牛排两面。
5. 在热锅中加入橄榄油，烧热后放入牛排，煎至金黄色。
6. 翻转牛排继续煎至另一面金黄色。
7. 在牛排的一侧加入适量的牛油，使其融化并淋在牛排上。
8. 继续煎牛排至所需的熟度（例如，中火煎2分钟每面至五分熟，或根据个人口味调整）。
9. 将煎好的牛排取出，放在盘中稍微放置一会儿以保持肉汁。
10. 切成适当的块状，即可享用。

温馨提示：
1. 煎牛排的时候，要根据个人口味调整煎熟度。
2. 调味料的多少可以根据个人喜好增减。
3. 牛排静置一会儿可以让它保持肉汁，更加嫩滑。