冬瓜海米汤的做法

冬瓜海米汤的做法：

材料：
- 冬瓜：500克
- 海米：50克
- 鸡肉或虾仁：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 酱油：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，去籽，切成小块；海米泡软备用。
2. 鸡肉切成薄片或虾仁洗净备用。
3. 锅中烧开水，将冬瓜块放入焯水一下，控水备用。
4. 另起锅，加入适量的食用油，将葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入鸡肉或虾仁翻炒至变色。
6. 加入冬瓜块炒匀。
7. 加入适量的水，水量以淹过冬瓜为准，盖上锅盖煮沸。
8. 改小火煮30分钟左右，直到冬瓜变软。
9. 加入海米，煮5分钟。
10. 根据个人口味加入适量的盐、味精和酱油调味即可。

这样一道简单的冬瓜海米汤就可以做好了，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季消暑。