香煎鸡胸肉的做法

香煎鸡胸肉是一道简单又美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

所需材料：
- 鸡胸肉
- 盐和黑胡椒粉
- 橄榄油
- 酱汁（可选）

步骤：

1. 首先，将鸡胸肉用厨房纸巾擦干。

2. 在鸡胸肉两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使其均匀分布。

3. 取一平底锅，加热后倒入适量的橄榄油，待油热后放入鸡胸肉，用中小火煎至一面变成金黄色。

4. 翻转鸡胸肉，继续煎另一面，直至鸡肉熟透，内部没有粉红色的肉汁渗出。

5. 将煎好的鸡胸肉取出，放置在砧板上稍微休息一会儿，然后切成适当大小的块状。

6. 香煎鸡胸肉可以直接食用，或者搭配自己喜欢的酱汁一起食用，如柠檬汁、蜂蜜芥末酱等。

温馨提示：
- 煎制鸡胸肉时，火候要掌握好，以免过火导致鸡肉过于干燥。
- 可以根据个人口味，在撒盐和黑胡椒粉的基础上，添加其他调料，如大蒜粉、迷迭香等，增加风味。
- 煎制鸡胸肉时，尽量避免频繁翻动，以免影响煎制的效果。