乌参的家常做法

乌参是一种非常有营养价值的食材，可以用来炖汤、煲粥、炒菜等多种做法。以下是乌参的一些家常做法：

1. 乌参炖鸡汤：将乌参用温水泡软，鸡肉切块。将泡软的乌参、鸡肉块、生姜片、葱段放入炖盅中，加入适量清水。用大火烧开后改用小火炖煮1小时，加入盐调味即可。

2. 乌参煲鸽子汤：将乌参用温水泡软，鸽子宰杀去毛，洗净沥干水分。将泡软的乌参、鸽子、生姜片、葱段放入煲中，加入适量清水。用大火煮开后改用小火煲煮2小时，加入盐、胡椒粉调味即可。

3. 乌参炒鸡蛋：将泡软的乌参切碎，鸡蛋打入碗中打散备用。锅中加入适量油，烧热后加入乌参翻炒片刻，再加入打散的鸡蛋，翻炒均匀至熟透。最后加入盐、胡椒粉调味即可。

4. 乌参煮粥：将乌参用温水泡软，大米洗净沥干水分。将泡软的乌参、大米、适量的水放入煮锅中，用大火煮沸后改用小火煮熟至粥稠。最后加入少许盐、葱花调味即可。

注意：乌参具有滋补功效，但并不适合所有人群。孕妇、月经期的女性、体内有湿气的人群等应慎用，最好在医生或中医师的指导下食用。