芸豆的做法大全

以下是一些常见的芸豆的做法：

1. 爆炒芸豆：将芸豆切成段或切成小块，用油炒至微黄，加入蒜末、生姜末、辣椒粉等调料炒匀，最后加入少许盐、鸡精炒匀即可。

2. 蒜蓉芸豆：将芸豆切段后用水焯熟，捞出备用。另起锅，放入蒜蓉炒香，加入少许盐、鸡精，最后加入芸豆翻炒均匀即可。

3. 红烧芸豆：将芸豆切段或切小块用油炒至微黄，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量盐、酱油、糖、料酒、清水，翻炒均匀后盖锅炖煮10-15分钟，待水分收干即可。

4. 清炖芸豆汤：将芸豆切段后焯水，再放入锅中加入适量清水，煮沸后转小火慢炖20-30分钟，加入少量盐调味即可。

5. 蒸芸豆：将芸豆切段，放入蒸锅蒸煮15-20分钟，取出后加入适量盐、胡椒粉等调味料拌匀即可。

这些是一些常见的芸豆做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。