美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

紫茄子的家常做法

|2024-01-14 08:25:49|浏览:66

紫茄子的家常做法有很多种,以下是其中一种常见的做法:

材料:
- 紫茄子:2个
- 蒜瓣:2-3瓣
- 酱油:2勺
- 白糖:1勺
- 醋:1勺
- 盐:适量
- 植物油:适量

步骤:
1. 将紫茄子洗净切成大片,用盐腌制片刻,帮助去除茄子的涩味。
2. 调制一碗酱汁,将蒜瓣切碎,加入酱油、白糖、醋,拌匀备用。
3. 将腌制好的紫茄子用清水漂洗掉盐水,再用厨房纸巾擦干水分。
4. 取一平底锅,加热适量植物油,将茄子片放入煎至两面微黄。
5. 倒入酱汁,煮至汁液收干即可。

这样做出来的紫茄子色泽鲜艳,口感酥软,酱汁微甜微酸,非常适合作为家常菜品的一道佳肴。根据个人口味,也可以根据喜好加入其他调料和配菜来增加口感和营养价值。

さそり座
01-14 08:25优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐