银耳鸡蛋汤的做法

银耳鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作银耳鸡蛋汤的具体步骤：

材料：
1. 银耳 20克
2. 鸡蛋 2个
3. 鸡汤 500毫升
4. 盐适量
5. 胡椒粉适量
6. 葱花适量（可选）

步骤：
1. 将银耳泡发后，去除根部，撕成小朵备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
3. 将鸡汤倒入锅中，加入银耳朵，大火煮沸。
4. 慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋形成丝状。
5. 煮1分钟后，加入适量盐和胡椒粉调味。
6. 关火，撒上葱花作为装饰，即可享用。

温馨提示：
可以根据个人口味添加其他蔬菜或调味料，如胡萝卜丁、香菇片等，增加口感和营养。