姜豆角的家常做法

姜豆角是一道口味鲜美，做法简单的家常菜品。下面是姜豆角的一种家常做法：

材料：
- 姜豆角：约250克
- 姜块：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 姜豆角洗净，去掉豆角两侧的硬边，切成约4厘米长的段。
2. 姜块去皮，切成细丝。
3. 大蒜拍松，切成末。
4. 热锅凉油，将姜丝炒香。
5. 加入蒜末，炒出香味。
6. 加入姜豆角翻炒均匀，炒至豆角微微变色。
7. 加入少许盐和生抽，继续炒熟至豆角变软烂即可。

温馨提示：
- 姜豆角选择嫩豆角最好，这样炒制出的豆角口感更佳。
- 为了保持豆角的颜色鲜绿，可在炒制过程中加入一些盐水，烫一下豆角。