原|2024-01-14 08:49:59|浏览:49
茴香小油条的做法如下:
材料:
- 面粉 300 克
- 酵母 5 克
- 温水 150 毫升
- 茴香 30 克
- 盐 5 克
步骤:
1. 将酵母加入温水中,搅拌均匀,待酵母溶解。
2. 将面粉放入大碗中,倒入溶解的酵母水,搅拌均匀。
3. 在面团中加入盐和茴香,继续搅拌至面团光滑有弹性。
4. 将面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1个小时,直到面团体积增大约1倍。
5. 取出发酵好的面团,将其揉成长形条状。
6. 使用刀将长条面团切成小油条状。
7. 在锅中准备热油,将小油条放入热油中炸至金黄色。
8. 沥干多余的油后,茴香小油条即可食用。
茴香小油条可以搭配豆浆或粥食用,口感香脆可口,富有茴香的香气。