西米的做法大全

以下是西米的几种常见做法：

1. 西米圆肚子：
材料：西米、水、白糖、椰浆、淡奶油（可选）
做法：将西米浸泡在水中，待西米变软后，沥干水分。将西米和适量清水放入锅中煮熟，搅拌均匀。加入适量白糖和椰浆，继续搅拌均匀。待西米糊冷却后，放入冰箱冷藏。可根据个人口味在食用时添加淡奶油。

2. 西米露：
材料：西米、水、糖、椰浆
做法：将西米先浸泡在水中，待西米变软后，沥干水分。将西米加入适量清水，煮熟。同时，将一部分水和糖加热，搅拌至糖溶解。将煮熟的西米加入糖水中，再加入适量的椰浆，搅拌均匀。可热食或冷食。

3. 西米糕：
材料：西米、水、白糖、椰浆、淡奶油、水果（可选）
做法：将西米浸泡在水中，待西米变软后，沥干水分。将西米加入适量清水，煮熟至半透明。同时，将一部分水和糖加热，搅拌至糖溶解。将煮熟的西米加入糖水中，然后倒入模具中冷却。待西米糕完全冷却后，脱模。可根据个人口味在食用时添加椰浆、淡奶油和水果。

4. 西米布丁：
材料：西米、水、牛奶、白糖、鲜奶油、香草精
做法：将西米浸泡在水中，待西米变软后，沥干水分。将西米和适量牛奶放入锅中煮熟。同时，将一部分牛奶、白糖和香草精加热，搅拌至糖溶解。将煮熟的西米加入糖水中，再加入鲜奶油，搅拌均匀。将西米糊倒入模具中冷却，待凝固后脱模。

以上是一些常见的西米做法，可以根据个人口味进行调整和创新。