脱油花生的做法

脱油花生是将含有油脂的花生进行处理，使其去除油分的过程。下面是一种简单的脱油花生的做法：

材料：
- 生花生500克
- 清水适量
- 盐适量

步骤：
1. 将花生倒入容器中，加足够清水浸泡30分钟，可使花生壳松软。
2. 将浸泡后的花生细沥干水分，放入大碗中。
3. 在脱油锅中加入足够的清水，将其烧开。
4. 将花生倒入滚水中，用中火煮沸5分钟。
5. 关火，用漏网捞出沥水，冲洗掉表面的杂质。
6. 用清水清洗脱油锅，重新加水烧开。
7. 将处理后的花生放入脱油锅中，用中小火煮沸15分钟。
8. 捞出沥水，再用清水冲洗干净。
9. 重新加足够的清水至锅中，再次煮沸5分钟。
10. 关火，捞出花生，用清水冲洗干净。
11. 把花生摊晾干水分，最好晾晒一天，使其完全风干。
12. 在烤盘上铺上锡纸，将晾干的花生均匀摊放进去。
13. 将烤盘放入烤箱中，以100度的低温烘烤2-3小时，期间记得经常翻动花生。
14. 取出花生，撒上适量的盐，搅拌均匀即可。

这样处理后的花生即可享用，口感脆香，不含油脂。可以直接食用，也可以用于制作花生酱等其他食品。