韭菜馅饼的做法

韭菜馅饼是一道非常受欢迎的传统中式点心，下面是制作韭菜馅饼的做法：

材料：
- 400克韭菜
- 200克猪肉馅
- 适量的生姜、蒜末和盐
- 适量的酱油、食用油和白胡椒粉
- 适量的面粉和水
- 适量的油用于煎饼

步骤：
1. 将韭菜洗净后切碎，将猪肉馅和韭菜放在一个容器中混合在一起。
2. 加入生姜、蒜末和盐。根据个人口味可以加入适量的酱油、食用油和白胡椒粉来调味。
3. 将面粉和水混合成面团。
4. 将面团分成若干个小团备用。
5. 取一个小团，擀成面饼。
6. 将适量的馅料放在面饼上，然后将面饼对折，将边缘封口。
7. 重复以上步骤制作剩余的饼。
8. 在平底锅里倒入适量的油，小心地煎饼，直到饼的两面都煎至金黄色。
9. 可以再用纸巾吸去多余的油。
10. 韭菜馅饼做好后，可以趁热享用。

韭菜馅饼煎至金黄色的外皮松脆，内部韭菜和肉馅的搭配口感丰富美味。可以搭配酱油或者辣椒酱作为调味品。