饼干的家常做法

饼干的家常做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：
- 225克软化的黄油
- 200克糖
- 2颗鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 375克面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 100克巧克力豆、坚果或葡萄干（可选择添加）

步骤：
1. 在一个大碗中，将黄油和糖搅拌均匀，直至变得松软和蓬松。
2. 逐个加入鸡蛋，并在每次加入后搅拌均匀。然后加入香草精，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐。将干混合料逐渐加入黄油混合物中，直到刚刚结合。
4. 如果选择加入巧克力豆、坚果或葡萄干，将它们加入面团中并搅拌均匀。
5. 将面团分成小球状，然后在烤盘上放置并轻轻压扁。将饼干放在冰箱中冷藏15-20分钟。
6. 在预热至180°C的烤箱中烘烤饼干12-15分钟，或直到饼干边缘略微变金黄色。
7. 从烤箱中取出饼干，让它们在烤盘上冷却5分钟，然后将其转移到铁网上彻底冷却。

这是一种基础的饼干做法，你也可以根据个人口味调整配料或添加其他食材来制作不同口味的家常饼干。