原|2024-01-14 11:19:52|浏览:48
水煮白菜是一道非常简单的家常菜,以下是水煮白菜的做法:
材料:
- 鲜嫩的白菜心
- 姜片几片
- 蒜瓣几瓣
- 鸡精适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 辣椒粉适量
- 葱姜蒜适量
- 植物油适量
步骤:
1. 白菜心洗净,切段备用。
2. 烧开一锅水,加入适量的食盐和植物油。
3. 将切好的白菜放入开水中焯水,焯水时间约为30秒至1分钟,至白菜变色。
4. 在焯好水的白菜上加一些盐、鸡精、生抽和辣椒粉,根据个人口味调节。
5. 将切好的姜片和蒜瓣放入炒锅中加热,炒出香味。
6. 然后将炒好的姜蒜放入装有白菜的大碗中。
7. 将炒锅再加热,加入一些植物油烧热。
8. 把热油有温度的泼到放了辣椒粉的碗里。
9. 白菜上撒上一些葱姜蒜末就可以食用了。
温馨提示:焯水时间不宜过长,以免影响口感。可以根据个人口味加入适量的辣椒粉,增加辣味。