香辣面的家常做法

香辣面是一道家常菜，它有多种不同的做法。以下是其中一种常见的香辣面的家常做法：

材料：
- 150克面条
- 100克瘦肉，切成丝
- 50克豆芽
- 50克青菜，切成段
- 2个葱，切成葱花
- 2个蒜瓣，切碎
- 2个红辣椒，切成末
- 2勺辣椒酱
- 1勺酱油
- 1勺糖
- 1勺料酒
- 适量盐、胡椒粉、花椒粉
- 适量植物油

步骤：
1.将面条煮熟，捞出沥水备用。
2.锅中热油，放入蒜末、葱花和红辣椒末炒香。
3.加入瘦肉丝翻炒至变色。
4.加入辣椒酱、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉和花椒粉，炒匀。
5.倒入适量的水，煮沸。
6.加入豆芽和青菜，煮至熟软。
7.将煮熟的面条加入锅中，与其他材料翻炒均匀。
8.调味，根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉和辣椒粉。
9.炒至面条充分吸收了调料和汤汁后，即可装盘享用。

这是一种简单的香辣面的做法，可以根据个人口味调整材料和调料的比例。