三文鱼家常做法

三文鱼家常做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：
1. 三文鱼块（可以根据需要的量自行调整）
2. 盐和胡椒粉，适量
3. 酱油，适量
4. 生姜，适量，切丝或切片

步骤：
1. 将三文鱼块洗净，用纸巾擦干水分。
2. 在鱼块上撒上适量的盐和胡椒粉，用手轻轻按摩均匀。
3. 预热平底锅，加入少量油，将切好的姜放入煸炒片刻，使其散发香味。
4. 将调好味的三文鱼块放入锅中，用中小火煎煮。煎的时间根据鱼块的厚度和个人喜好来定，一般每面煎2-3分钟即可。
5. 翻转三文鱼块，继续煎煮另一面，直到鱼块呈金黄色。
6. 最后倒入适量的酱油，翻煮几下使酱油均匀裹在鱼块上。
7. 关火，将煮好的三文鱼块装盘，可以撒上一些葱花或香菜点缀。

温馨提示：
- 煎鱼时火候要掌握好，不要过火煎焦，也不要火候不够，以免三文鱼过干。
- 可以根据个人口味在煎鱼前加入其他调料和蔬菜，如蒜蓉、柠檬片等，增加口感和风味。

这只是其中一种做法，可以根据个人喜好和口味进行创新和调整。