热汤冷面的做法

热汤冷面是一道受欢迎的夏季凉菜，下面是制作热汤冷面的做法：

材料：
- 冷面条
- 清汤或鸡肉高汤
- 黄瓜
- 萝卜
- 豆芽
- 煮熟的鸡肉丝
- 煮熟的鸡蛋
- 葱花（可选）
- 香菜（可选）

调料：
- 酱油
- 醋
- 红油辣椒酱
- 蒜泥
- 糖
- 盐

步骤：
1. 将清汤或鸡肉高汤加热至热，加入适量的盐和糖调味，然后放入冰箱冷藏至凉爽。
2. 黄瓜和萝卜去皮，切成细丝。豆芽焯水，煮熟鸡蛋切成片。
3. 取一碗，放入适量的冷面条。
4. 将准备好的黄瓜丝、萝卜丝、豆芽和鸡肉丝放在面条上。
5. 取出冷藏的汤，将适量的汤倒入碗中，淋在面条和配料上。
6. 加入适量的酱油、醋、红油辣椒酱和蒜泥调味，根据个人口味调整。
7. 最后可以撒上葱花和香菜进行装饰。
8. 搅拌均匀后即可食用。

热汤冷面凉爽爽口，味道鲜美，做法简单。可以根据个人口味调整材料和调料的用量，享受夏季的美味！