绿豆糖水的做法

绿豆糖水是一道传统的中式甜品，非常简单易做。以下是绿豆糖水的做法：

材料：
- 100克绿豆
- 60克冰糖
- 适量清水

步骤：
1. 将绿豆放入碗中，用清水浸泡2-3个小时，直到绿豆变软。
2. 把浸泡好的绿豆沥干水分，放入锅中。
3. 加入适量清水，水面要稍微淹没绿豆。
4. 放入冰糖，根据个人口味可以增加或减少糖的用量。
5. 将锅置于火上，大火煮沸后转小火继续煮15-20分钟，直到绿豆软烂。
6. 关火，让糖水稍微冷却。
7. 把糖水倒入碗或杯子中，可以根据个人喜好加入一些冰块，提升口感。
8. 绿豆糖水可以热食或冷食。