生菜凉拌的做法

生菜凉拌是一道清爽的凉菜，可以作为开胃菜或者配餐的一道菜品。以下是制作生菜凉拌的简易做法：

材料：
- 生菜叶子
- 青椒
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 大蒜
- 酱油
- 白糖
- 香醋
- 盐
- 食用油
- 葱花（可选）

做法：
1. 将生菜叶子冲洗干净，切成适合大小的条状或者块状备用。
2. 青椒、黄瓜和胡萝卜切成丝状。
3. 大蒜切成蒜末备用。
4. 将适量的酱油、白糖、香醋、盐和食用油混合在一起，成为调味汁备用。
5. 热锅凉油，将蒜末爆香后，加入切好的青椒、黄瓜和胡萝卜丝，翻炒均匀。
6. 将炒好的青椒、黄瓜和胡萝卜丝倒入大碗中，加入切好的生菜叶子，倒入调味汁，拌匀。
7. 如果喜欢可以撒上一些葱花装饰，即可享用。

这是一道非常简单快捷的凉拌生菜做法，口感清脆爽口，非常适合夏季消暑食用。根据个人口味，可以适量调整调味料的使用量。