咸食的家常做法

以下是一些常见的咸食家常做法：

1. 水煮蛋：将鸡蛋放入冷水中煮沸，然后继续煮6-7分钟，捞出后放入冷水中浸泡一段时间，去掉蛋壳即可。

2. 蒸鱼：将鱼片放入碟中，加入姜丝、葱段和蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸约10-15分钟，即可食用。

3. 红烧肉：将猪肉切块，用油炸至微黄，加入葱姜蒜爆炒，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒和水烧开，然后转小火慢炖1-2小时，最后收汤即可。

4. 炸鸡：将鸡肉块用鸡蛋液蘸裹，然后裹上面粉，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油，即可食用。

5. 炒时蔬：将蔬菜切块，倒入热锅中翻炒，加入适量的盐、酱油和糖，炒至蔬菜变软熟即可。

6. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用热水焯水一下，然后用油炸至微黄；另起锅加入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、郫县豆瓣酱炒香，加入水烧开后，加入豆腐块煮一会儿，最后加入淀粉勾芡即可。

7. 糖醋里脊：将猪肉切成薄片，用盐、生抽和淀粉腌制片刻，然后将肉片用油煎熟，然后煮一些糖和醋煮至糖融化，最后加入炸好的肉片翻炒均匀即可。

以上是一些常见的咸食家常做法，希望可以帮到你。