土豆火腿肠的做法

土豆火腿肠的做法如下：

材料：
- 土豆：2粒
- 火腿肠：4根
- 面粉：150克
- 盐：适量
- 油：适量

步骤：
1. 将土豆削皮切块，放入锅中煮熟，然后用搅拌机或刮板糊成土豆泥。放凉备用。
2. 将面粉放入大碗中，加入适量盐，慢慢加入适量的水，用筷子搅拌成面糊。
3. 将土豆泥加入面糊中，搅拌均匀，成为有一定粘性的面团。
4. 将面团揉成条状，然后把火腿肠包裹在面团中，捏紧两端，使火腿肠完全包裹住。
5. 热锅加油，将包好的土豆火腿肠放入锅中，小火煎至金黄色。
6. 翻面继续煎另一面，直至两面都煎至金黄色即可。
7. 出锅前用厨房纸巾吸去多余油份。

提示：
1. 煎的时候火要小，翻面时要小心，避免煎糊。
2. 美味的土豆火腿肠可以搭配蕃茄酱、芥末酱等调料享用。