毛豆的家常做法

有很多种方式可以制作家常毛豆，以下是其中一种常见的做法：

材料：
- 毛豆：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 准备一个大碗或盆，将毛豆倒入其中。
2. 加入足够的水，将毛豆浸泡15分钟，让豆子变软。
3. 过滤掉浸泡水，用清水冲洗毛豆。
4. 将冲洗后的毛豆倒入一个大锅中，加入足够的水，水面略高于毛豆。
5. 火开大，煮沸后加入适量的盐。
6. 继续煮沸5分钟，期间可以用勺子搅拌一下，使得盐均匀分布。
7. 关火，将毛豆捞出，用凉水冲洗一下。
8. 等待毛豆冷却后，便可享用。

温馨提示：
- 煮毛豆时，火力开大可以帮助豆子更快地熟透。
- 盐的用量可以根据个人口味进行调整，可以先少加，尝一下再决定是否需要加多一点。也可以在沥水的时候撒一些盐，让味道更加均匀。
- 冲洗毛豆和用凉水冷却毛豆都是为了去除多余的盐分以及保持豆子的嫩度。

这只是其中一种做法，你也可以根据个人口味和偏好调整配料和烹饪时间。希望你喜欢！