江米的家常做法

江米是一种中国特色的精细米种，适合做各种家常菜和甜品。以下是一些江米的家常做法：

1. 江米粥：将江米洗净后加入适量清水，煮至米粒烂熟，搅拌均匀。可以根据个人口味加入红枣、莲子等其他食材，增加口感和营养。

2. 江米糕：将江米先煮熟备用，再将其捣碎成米糊状。加入适量白糖、牛奶和果脯，搅拌均匀后倒入模具，蒸煮20-30分钟即可出锅。

3. 江米年糕：将江米洗净后浸泡数小时，然后蒸煮至熟软。将煮熟的江米搅拌成糯米糊状，加入适量糖、花生碎等调料，搅拌均匀后倒入模具中，蒸煮20-30分钟即可食用。

4. 江米饭团：将江米煮熟备用，然后用湿手将煮熟的江米捏成形状各异的小饭团。可以根据个人口味加入果脯、豆沙馅等食材来增加口感和风味。

5. 江米糖水：将江米洗净后浸泡数小时，然后煮熟备用。将煮熟的江米加入适量清水，再加入红枣、莲子、桂圆等食材一起煮开，最后加入适量白糖即可。

这些是江米的一些常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。享受美味的江米菜肴吧！