韭菜炒鸡蛋做法

韭菜炒鸡蛋是一道非常经典而美味的家常菜。下面是韭菜炒鸡蛋的做法：

所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 适量
- 大蒜 适量（可根据个人喜好）
- 生姜 适量（可根据个人喜好）
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽（酱油） 适量

步骤：
1. 韭菜洗净，切成小段；生姜和大蒜切末备用。
2. 打散鸡蛋，加入适量的盐进行调味搅拌均匀。
3. 热锅后加入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入切好的韭菜，翻炒片刻。
5. 倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀，炒熟鸡蛋。
6. 加入适量的生抽（酱油）进行调味。
7. 翻炒均匀后即可关火出锅。

韭菜炒鸡蛋非常简单易做，口感爽口，适合早餐、午餐以及晚餐。可以搭配米饭或者面食一起食用。