酸辣海带丝的做法

酸辣海带丝是一道常见的川菜，下面是该菜的简单做法：

材料：
- 海带丝：适量
- 蒜瓣：3-4个，切碎
- 青红椒：适量，切丝
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 辣椒油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 葱花：适量

步骤：
1. 将海带丝用水泡软，然后过水烫熟，捞出控干水分备用。
2. 热锅冷油，放入蒜末和青红椒丝煸炒出香味。
3. 加入烫熟的海带丝继续炒匀。
4. 加入适量的醋、生抽、辣椒油，再加入适量的盐、糖、鸡精、白胡椒粉和花椒粉，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的葱花炒匀即可。

以上就是酸辣海带丝的简单做法，可以根据个人口味的喜好进行调整。