花卷的简单做法

花卷是中国传统的面食之一，其制作方法简单，下面是花卷的简单做法：

材料：
- 面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 白糖 25克
- 食用油 25克
- 盐 5克

步骤：
1. 将温水倒入一个大碗中，加入酵母和白糖，搅拌溶解。
2. 在温水中加入面粉，用筷子或者手指搅拌，让面粉逐渐与水融合。
3. 倒入面盆中，用手揉成光滑的面团。
4. 将面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
5. 将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓数分钟，使空气排出。
6. 将面团分成一个个小面糰，每个小面团用手擀成薄长的椭圆形。
7. 用手在面糰上涂抹食用油，然后将面糰从长边开始一卷，直到卷成花卷的形状。
8. 将卷好的花卷放在蒸锅屉中，再次放置在温暖的地方发酵约30分钟。
9. 将蒸锅加热至水开后，蒸10-15分钟，直到花卷完全蒸熟。
10. 取出蒸好的花卷，即可享用。

这是花卷的简单做法，你可以根据个人口味添加其他配料。希望对你有帮助！