皮蛋粥的做法家常饭

家常皮蛋粥的做法如下：

材料：
- 大米：1杯
- 水：6杯
- 皮蛋：2个
- 淡盐水：适量
- 青葱：适量

步骤：
1. 将大米洗净，放入锅中，加入6杯水煮沸。然后转小火慢慢煮熟，期间不断搅拌以防粘底。
2. 将皮蛋剥壳，切成小块或者用手捏碎备用。
3. 煮好的米饭变稠时，加入切好的皮蛋块，继续煮几分钟，让皮蛋的香味渗入粥中。根据个人口味，可适量加入淡盐水调味。
4. 把熟粥舀到碗里，撒上切碎的青葱。热气腾腾的家常皮蛋粥就做好了。

温馨提示：
- 在煮粥的过程中，记得不断搅拌以免粘底。
- 需要根据个人口味，适量加入淡盐水，可以提升粥的美味度。
- 可以根据个人喜好调整皮蛋的数量。