清炒冬瓜片的做法

清炒冬瓜片是一道非常简单的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：
- 冬瓜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将冬瓜去皮后切成薄片，大蒜剁成蒜蓉。葱切成葱花备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。
3. 加入冬瓜片，煸炒片刻，使其均匀受热。
4. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和料酒，继续翻炒均匀。
5. 炒至冬瓜变软烂时，加入葱花炒匀即可。

小贴士：
1. 冬瓜本身不需要很长时间炒熟，否则会失去它的脆嫩口感，所以翻炒时要快速进行。
2. 可根据个人口味调整调料的使用量，使其更加符合自己的喜好。
3. 清炒冬瓜片可以作为一道素菜搭配主食食用，也可以作为一道凉菜或者配菜食用，都非常美味。