香菜的吃法做法大全

香菜是一种常用的调味品，可以用来提味和装饰菜肴。它的吃法和做法有很多种，下面是一些常见的香菜吃法做法大全：

1. 香菜拌黄瓜：将香菜洗净切碎，黄瓜切成细丝，加入适量的盐、糖、醋和花椒粉，拌匀即可。

2. 香菜拌蒜泥：将香菜洗净切碎，蒜头剥皮切成蒜泥，加入适量的盐、醋、酱油和花椒粉，拌匀即可。

3. 香菜拌凉面：将香菜洗净切碎，凉面煮熟后过凉水，加入适量的醋、酱油、花生酱和香菜，拌匀即可。

4. 香菜炒蛋：将香菜洗净切碎，蛋打入碗中搅拌均匀，锅中放油烧热后倒入蛋液，炒至8成熟时加入香菜继续翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

5. 香菜酱：将香菜洗净切碎，放入搅拌机中加入盐、酱油、味精、花椒粉和少许鸡精，打成细腻的香菜酱，可用来蘸吃煮鱼、烤肉等菜肴。

6. 香菜拌豆腐：将香菜洗净切碎，豆腐切成块，加入适量的盐、醋、酱油和香菜，拌匀即可。

7. 香菜炒鸡胸肉：将鸡胸肉切成丝，香菜洗净切碎，锅中放油烧热后倒入鸡胸肉翻炒至变色，加入盐、胡椒粉和香菜继续翻炒几分钟即可出锅。

以上是一些常见的香菜吃法和做法，你可以根据自己的喜好和口味进行调整。另外，香菜有很强烈的香味，不同人的接受程度也不同，你可以根据自己的喜好来调整使用的香菜量。