红糖饼的家常做法

红糖饼是一道经典的家常糕点，下面是一种简单的做法：

材料：
- 200克红糖
- 300克面粉
- 100克黄油
- 1个鸡蛋
- 适量的水

做法：
1. 首先，将红糖倒入一个容器中。
2. 慢慢加入适量的水，搅拌均匀，直到红糖完全融化。
3. 然后，将面粉加入到红糖水中。
4. 用手搅拌面粉和红糖水，直到形成一个均匀的面糊。
5. 将黄油切成小块，加入到面糊中，并用手揉搓，直到黄油完全被面糊吸收。
6. 接下来，将鸡蛋打入面糊中，继续搅拌均匀。
7. 将面糊放置在一旁静置约15分钟，让面糊松弛一下。
8. 取适量面糊，用手搓圆成小球状。
9. 在平底锅中倒入适量的油，将油加热至中火。
10. 将面糊小球放入平底锅中，用铲子轻轻压扁成饼状。
11. 炸至两面金黄即可取出。
12. 把炸好的红糖饼放在厨房纸上，让其沥干多余的油份。

温馨提示：
1. 面糊中的黄油可用植物油替代。
2. 可根据个人口味，可加入少许香草精或调料进行调味。