猪肝瘦肉汤的做法

猪肝瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，下面是简单的做法：

材料：
- 猪肝：200克
- 瘦肉：200克
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪肝和瘦肉切成薄片或丝。
2. 姜切成片。大葱切成段。
3. 锅中加水烧开，加入姜片和料酒。将猪肝和瘦肉放入煮沸的水中焯水去腥。
4. 将焯水后的猪肝和瘦肉捞出备用。
5. 锅中再次加水烧开，加入煮沸的猪肝和瘦肉。
6. 把大葱段放入锅中，煮10-15分钟。
7. 在煮的过程中根据个人口味加入适量的盐调味即可。

猪肝瘦肉汤可以搭配米饭或面条食用，既可当作汤品，也可以作为主菜食用。可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料增加汤的风味。